韩鱼客烤鱼在选材上以鲜美为严格标准，有鲤鱼、鲫鱼、鲳鱼等多种选择。在重形美、口感美的同时，更重视膳食营养成分的输入比例。精选腌料中富含有多种营养物质，料入鱼肉、鱼鲜味美、营养健康。